Dépôt de vin pour le domaine viticole Steitz, Stein-Bockenheim, Allemagne
Une petite ville dans le plus grand district viticole d’Allemagne : Stein-Bockenheim. C’est ici, dans un domaine traditionnel aux murs de grès, que la famille de viticulteurs Steitz a son siège. Le changement de génération a entraîné le souhait d’allier la tradition et la modernité non seulement aux vins, mais également à l’architecture du domaine viticole.
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ProjetDépôt de vin pour le domaine viticole Steitz
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LieuStein-Bockenheim, Allemagne
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UsageCommerce & Sopping
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Agence d'architectureDESIGN IN ARCHITEKTUR
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PhotosLars Gruber
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CatégorieBois
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Produit
Grand défi pour un grand viticulteur
Le domaine viticole Steitz à Stein-Bockenheim devait être agrandi d’un nouveau dépôt de vin pouvant entreposer 140 000 litres de vin. Pour cette raison, il a été décidé de construire le nouveau bâtiment de 178 m² en béton. L’enveloppe en béton armé dotée d’une isolation centrale et d’éléments préfabriqués en béton assure une isolation thermique optimale et se démarque en même temps de l’environnement par son aspect monolithique. « Il était important pour nous de combiner différents matériaux, de créer des contrastes et des liaisons cohérentes », poursuit M. Haerlin.
L’architecte Ingo Haerlin, décrit le défi
« D’une part, nous devions intégrer harmonieusement le nouveau bâtiment dans l’ensemble existant composé du bâtiment de production en L et de la maison d’hôtes. D’autre part, un entrepôt de stockage de vin est soumis à des exigences climatiques strictes afin de ne pas compromettre la qualité des vins par un mauvais stockage. »
Béton apparent comme contraste moderne à la tradition
Haerlin a opté pour le moule de texture 2/20 Ahr de la série RECKLI SELECT pour la façade : « Un béton apparent avec un coffrage lisse aurait été trop épuré pour nous, surtout en contraste avec le grès de la maison d’hôtes voisine. Nous voulions donc une texture subtile rappelant le procédé classique du coffrage en bois. » Le choix du modèle 2/20 Ahr s’est révélé être la décision parfaite.
Le nouveau bâtiment, avec sa façade en béton apparent et ses lignes claires, se distingue volontairement de son environnement. Dans la continuité de la vinothèque récemment repensée, le projet combine différents matériaux afin de créer des contrastes et des liens harmonieux. Ce jeu réfléchi entre forme et texture donne naissance à une architecture contemporaine qui s’intègre harmonieusement dans l’ensemble historique tout en affirmant sa propre identité.
